Informazioni personali

Ariccia, Roma, Italy
Mi chiamo Beatrice, ho 42 anni, sono di Bologna e dal 2004 vivo ad Ariccia. Sono sposata con Livio (marito e compagno di vita meraviglioso) e ho tre figli Carlotta 11 anni, Federico 8 anni, Chiara 3 anni.. e visto che ci sentivamo un po' "soli" da un anno e' arrivata Mary (una fantastica bulldog inglese)! Ah dimenticavo Raimondo il nostro coniglio nano di 4 anni! Adesso si che siamo al completo. Che dire della mia vita: e' sicuramente caotica e frenetica pero' e' proprio meravigliosa. Sono un medico, amo il mio lavoro e la mia passione segreta e' la cucina. Adoro spentolare e sorprendere i miei bambini ogni giorno con qualcosa di diverso e gustoso. La cucina fa parte dei miei ricordi d'infanzia: che bello da piccoli la domenica a pranzo da nonna Tina con le sue "lasagne verdi" e il 'fiordilatte"!!. E che dire della mia mamma Simonetta che ogni compleanno ci preparava la sua sublme torta nera. Credo che ogni bambino dovrebbe avere la possibilità' di crescere con questi ricordi nel cuore,sono sensazioni che ti tengono compagnia e ti aiutano anche nei momenti più' difficili. Ho pensato a un blog perché' volevo un quaderno virtuale dove scrivere tutte le mie ricette.

giovedì 2 ottobre 2014

Tortine con nutella

Ho visto questa ricetta nel blog" in cucina con Vale" e ho subito pensato a quei golosi dei miei bimbi.....cosi' ho provato e devo dire che sono venute delle tortine veramente ottime.....













Ingredienti :


3 uova
150 Gr zucchero
120 Gr farina 00
1 bustina vanillina

Per farcire
Nutella
Zucchero a velo

Nella planetaria ( o con le fruste elettriche) montare le uova con lo zucchero fino a quando il composto non diventa soffice e spumoso.
Aggiungere la farina e la vanillina in più ' riprese mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso alto

Foderare di carta forno una teglia e distribuirli il composto.
Infornare gradi per circa 1 minuti

Lasciare raffreddare il dolce e ricavare dei dischetti in numero pari con un coppa pasta o un bicchiere.
Farcire con abbondante nutella e sovrapporre due dischi.
Spolverizzare con zucchero a velo.


L

4 commenti:

  1. Semplicissime e buonissime!!!
    Bravissima Bea!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie!!!! I miei bimbi le hanno divorato. ...

      Elimina
  2. Favolose.... perfette per iniziare la giornata con il sorriso...
    Bacioni e buon fine settimana!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Vanno benone anche per una coccola prima di dormire con un bel bicchiere di latte caldo...

      Elimina