Ingredienti
200 gr farina 00
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
1 arancia spremuta
1 noce di burro
grappa (facoltativa)
Strutto per friggere
Impastare insieme tutti gli ingredienti fino a formare una palla liscia e omogenea. Coprire con pellicola e far riposare almeno 30 minuti.
Stendere la pasta in sfoglie sottilissime con l'aiuto della macchina Imperia.
Tagliare la sfoglia a losanghe e friggerle in un pentolino con lo strutto. Metterle in un piatto a raffreddare poi cospargere di zucchero a velo.
Nessun commento:
Posta un commento